Met de Lace by Almenkerk Sauvignon Blanc wil wijnmaker Joris van Almenkerk het rijper fruit in de wijngaard naar voren brengen. De wijn smaakt fruitig met florale toetsen maar geeft toch de finesse van het koele klimaat van de Elginregio. Je proeft ook de elegante structuur met noties van paprika en mineraliteit.
Het domein omvat 15 hectare wijngaarden. Daar worden vier rode cultivars gekweekt: Merlot, Shiraz, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De witte cultivars zijn Sauvignon Blanc en Chardonnay. Dit laat de wijnmakers toe om in totaal 7 estate-wijnen te maken van hoog niveau. Deze Lace by Almenkerk Sauvignon Blanc is geschikt voor aperitief met visgerechten of bij lekkere kazen.
