Deze Sauvignon Blanc wijn is heerlijk fris in de mond. In de neus veel fris citrusfruit, tinten van gemaaid gras en een hint van buxus. Erg lekkere wijn, heerlijk bij salades met verse geitenkaas. Tevens ideaal om te drinken als aperitiefwijn.
Sinds 1995 worden in Douzens, tussen Narbonne en Carcasonne de wijnen gemaakt van Laurent Douchy.