Deze wijn is gemaakt in Franse eiken vaten, gerijpt op fijne droesem, gedurende 18 maanden in hun kelders, gemiddeld 25% nieuwe eiken vaten.
Een licht gouden kleur, mooie krachtige en complexe neus. Fruitige, minerale textuur, vergezeld van een mooie houtigheid, goed uitgebalanceerd. Rijke en complexe wijn, gulzig. Mooie afdronk, zeer persistent.
Te serveren tussen 12 en 13°C, zeer goed als aperitief, met gepocheerde kip, vis in saus en romige kaas. Deze wijn kan 12 tot 15 jaar bewaard worden in een kelder bij constante temperatuur.
