Mondot is een prachtige kennismaking met de stijl van deze Premier Grand Cru Classé van Saint-Emilion. Inderdaad, met een moderne en unieke stijl, verleidt deze cuvée dankzij zijn aromatische intensiteit en zijn frisheid.
Energiek, de mond wordt omhuld door elegante tannines en een mooie spanning.
Perfect te combineren met karaktervolle gerechten zoals bv. gegrilde eendenborst of lam.
Mondot is de tweede wijn van Château Troplong Mondot, Grand Cru Classé van Saint-Emilion in 2006. Het is een enkele druivensoort van Merlot die met dezelfde zorg is verbouwd als de wijnstokken die voor de eerste wijn bedoeld waren. En dit op een kalkstenen bodem die de wortels perfect afvoert. Deze wijnstokken beslaan een oppervlakte van ongeveer veertig hectare en zijn ongeveer twintig jaar oud. De oogst is handmatig.
