Dit is een prachtige gastronomische wijn met tonen van zwarte thee. Deze topper is dicht, gedomineerd door aroma's van zwart fruit met enkele hints van rijping bij beluchting, vooral op een rokerig, zwarte thee aroma. De mond is romig met een dichte substantie. De gulzigheid wint het van de kracht.
Ch. Monbousquet is een ander, magnifiek eigendom van Gerard Perse (tevens eigenaar van Ch. Pavie, Ch. Pavie Decesse, Clos Lunelles en Ch. Bellevue Mondotte). In de loop van 2013 verkocht hij echter 50% van dit kasteel aan een Chinese investeerder. Gerard Perse blijft echter mede-eigenaar en wijnmaker. Het terroir, 32ha aan de voet van de helling van St. Emilion, tegenover Ch. Fonplégade en Ch. Canon la Gaffelière bestaat uit zand - klei, zand - steentjes en een gedeelte uit zand - klei met "crasse de fer" (zoals in Pomerol).
