Deze Justino's witte madeira wijn is gemaakt van de druifsoort Boal.
De Boal is halfzoet en smaakt naar karamel en geroosterde hazelnoten, soepel van smaak met een zeer fijne afdronk. De druif heeft een relatief hoog suikergehalte, voldoende zuren en ook een rijk aroma.
Past zeer goed bij oude harde kazen en kruidige kazen, alsook bij stoofschotels, lam en wildgerechten.
