Ouzo 12 38%-70cl wordt vervaardigd uit een mix van negen verschillende kruiden die op vat worden gerijpt. Het verhaal gaat dat de '12' in de merknaam verwijst naar vatnummer 12. De familie Kaloyiannis had in de jaren 20 jaren '20 een café in Constantinopel waar zij de ouzo rechtstreeks uit de vaten aan de gasten serveerde. Na verloop van tijd wilden de gasten alleen nog maar ouzo uit het 12e vat, omdat deze de beste smaak had.
