Aperol is heerlijk licht en toegankelijk van smaak, waardoor het een ideaal aperitief is. Deze Italiaanse likeur is onlosmakelijk verbonden aan de Aperol Spritz en kenmerkt zich door frisse en ietwat bitterzoete smaken. Het exacte recept achter de drank is een goed bewaard geheim, maar je zal overduidelijke smaakinvloeden van sinaasappel en diverse kruidensoorten tegenkomen in het karakter.
