La Colonge is een perceel van 99 are waarvan 1/3 van de voet werd geplant in 1951, 1/3 in1982 en 1/3 in 1995.
De wijnstokken zijn met gras begroeid, de bodem is van ijzerhoudende klei-kalksteen. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en u zult bloemige tonen vinden die door dit type bodem worden gegeven.
Het is een zeer delicate wijn met nootachtige en broodachtige tonen, een aanrader!
Die zeer gewaardeerd wordt als aperitief, bij riviervis of bij schaaldieren.
