Rolland Castle beschikt over een landgoed van 20 hectare in de stad Barsac.
Deze wijn past perfect meloen, gevogelte, curry-gerechten, exotische gerechten, Roquefort, Comté, Fourme d'Ambert, appeltaart, pure chocolade, gedroogd fruit en natuurlijk foie gras . De wijn is zeker aanwezig in de mond, hij is mooi gebalanceerd en zowel zacht als fris.
