Manuele oogst, schil inwerking van 5 weken, eikopvoeding van 18 maand. Bij het proeven van deze wijn merken we onmiddellijk enorme hoeveelheid rood fruit bij het ruiken aan het glas, rijp rood fruit, en dit nog voor het walsen met het glas. Wat kreupelhout en gedroogde kruiden zoals laurier.
De wijn komt heel elegant in de mond. Daarna merken we veel kracht ondersteunt door zijdezachte tannines en in het middenstuk veel fruit.
De opvoeding van 18 maand op Franse eiken vaten merken we terug in de lange afdronk.
75% Merlot & Cabernet Franc 25%
Gebracht door Jean-Louis Trocard.
