Tails Espresso Martini is een kant en klare Cocktail. Espresso martini is een koude -naar koffie smakende- cocktail met wodka, espresso, koffielikeur en suikersiroop. Het is geen echte martini gezien het gin noch vermout bevat, maar is een van de vele drankjes die het begrip ‘martini’ in de naam dragen. Het echte oorspronkelijke recept gaat uit van gelijke delen Absolut Vanilla vodka en Kahlúa, één shot espresso & biologische suiker in plaats van suikersiroop.
De verse espresso zorgt voor het smelten van de suiker, wat resulteerde in een sterkere versie van de cocktail dan wanneer er suikersiroop gebruikt wordt. Er zijn verschillende verklaringen voor het ontstaan van de espresso martini. Een van de namen die circuleren als bedenker is die van Dick Bradsell in de jaren 1980. Toen in de Freds Club in Londen een jonge vrouw vroeg om iets wat haar zou “wakker maken & daarna verneuken” (Wake me up, and then fuck me up).
